Понедельник, 21.08.2017, 11:12

Мой сайт

Главная » 2015 » Октябрь » 31 » Ресторан АЛЫЕ ПАРУСА - атмосфера тепла и домашнего уюта
16:42
Ресторан АЛЫЕ ПАРУСА - атмосфера тепла и домашнего уюта

                                                    

  ПРОФЕССИОНАЛЫ

«Алые паруса» -

кухня на любой вкус и добрая память на долгие годы

   

Кто не любит вкусно поесть. А если вы тщательно продумываете меню на юбилей, банкет или свадьбу, то хочется не только приятно удивить гостей праздника, но и организовать его так, чтобы осталась добрая память на долгие годы.

В Волгодонске заслуженным авторитетом пользуется кухня ресторана «Алые паруса». Как отмечает его директор Андрей Мелкумян, в «Алых парусах» можно отведать блюда на любой вкус – «от Азии до Евразии». По-прежнему большой популярностью пользуется кавказская кухня. Блюда армянской, грузинской и азербайджанской культуры отличаются щедрым наличием мяса, овощей и зелени, приправленных специями. В кавказской кухне преимущественно используются баранина, телятина, говядина и мясо птицы. В России традиционным блюдом считается шашлык из свинины.

- Баранину мы закупаем у постоянных поставщиков из Пятигорска или в Дагестане, - отмечает Андрей Виленович.

В «Алых парусах» особое внимание уделяют качеству продуктов. Андрей Мелкумян признаётся, что с удовольствием следит за программой «Ревизорро», ведущая которой инспектирует российские рестораны, дотошно проверяя сроки годности продуктов, их товарное соседство при хранении, чистоту кухни и банкетных залов. Меня это удивляет: редкий ресторатор рад увидеть у себя в гостях Елену Летучую, придирчиво осматривающую каждый уголок кухни или холодильника.

- Она не только делает полезное для всех потребителей дело, но и нас, работников общественного питания, учит лишний раз проверить чистоту вытяжек или напоминает следить не только за чистотой столешницы, но и под ней, - говорит Андрей Мелкумян. – Ресторан – это общественное место, и здесь должен быть образцовый порядок: от обязательного наличия поварского колпака до регулярной дезинфекции помещений, за чем я слежу лично.

Немало в Волгодонске почитателей русской и европейской кухни. Она разнообразна и полна приятных сюрпризов. Мясные и рыбные закуски, вторые блюда, соусы, гарниры и десерты – в ней есть все, что нужно для свадьбы или дружеского корпоратива в кругу друзей и близких.

Праздник в «Алых парусах» можно устроить на широкую ногу. Расположенный на причале с видом на Цимлянское море ресторан замечательно располагает к отдыху от будней, а банкетный зал на 160 человек (кстати, самый большой в Волгодонске) наполнен атмосферой тепла и домашнего уюта.

При этом в «Алых парусах» традиционно демократичные цены, скидки постоянным клиентам и высокая школа обслуживания. Всё это привлекает горожан провести выходные или отметить день рождения в полюбившемся им месте, а потом вернуться по новому счастливому поводу и попробовать очередные блюда от шеф-повара.

Позвольте профессиональным поварам ресторана «Алые паруса» удивить вас мастерством. Блюда, приготовленные на открытом огне мангала и в каменной печи, баранья ножка на вертеле, свиной окорок, свиные ребрышки, говяжий антрекот, люля-кебаб с дымком...

- Вы любите хинкали? Можем предложить вам их восемь видов! – говорит директор ресторана Андрей Мелкумян, профессиональный кулинар.

Его вкусу можно доверять: Андрей Виленович закрепил свои профессиональные навыки кулинарной практикой во время путешествий во все уголки России, а также Турцию, Иран, Германию и Сингапур…

Мясо и тесто – великолепный кулинарный альянс для фантазий. В «Алых парусах» знают, как удовлетворить любое ваше желание – дагестанские хинкали, казахский бешбармак, русские пельмени, татарские манты, калмыцкие бёрики. Вы еще не пробовали бёрики? Считай, не жили.

Кстати, в «Алых парусах» готовят не только вкусную, но и полезную пищу. Например, если вы не уважаете майонез – вам его заменят другим изысканным соусом, например, на основе лайма и оливкового масла со специями. «Ресторан – это реставрация желудка», - любит повторять Андрей Мелкумян, прежде всего имея в виду качественную и здоровую пищу. Как дома. Правильное питание – залог здоровья.

Поэтому горожане так любят играть свадьбы в «Алых парусах». Просторный зал, кавказские и европейские кулинарные шедевры, живая музыка, доброжелательный персонал. Здесь отмечают и международные бракосочетания. Например, волгодончанки, вышедшие замуж за чилийцев и португальцев, сделали выбор в пользу «Алых парусов». Романтично и красиво. А не так давно в ресторане пели и плясали на русско-иранской свадьбе. Зарубежные гости по достоинству оценили и стол, и уютную обстановку, хлебосольное застолье и донское радушие.

                                                              Ольга Володина

Ресторан «Алые паруса» -

ул. Портовая, 2А,

тел. 8-928-164-81-11

Категория: Реклама | Просмотров: 903 | Добавил: supertik-alex | Теги: волгодонск, ресторан, Волгодонская правда, алые паруса | Рейтинг: 3.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Категории раздела
Политика [50]
политика в городе
Общество [340]
Городские события, праздники,учеба
Донские вести [231]
Материалы Правительства Ростовской области
СОЦИАЛКА [15]
Пенсионеры, многодетные семьи, пособия,льготы...
Новости [99]
Все новости текущего дня
Спорт-норма жизни [218]
Спорт,физкультура, соревнования,команды
Экономика [132]
Производства,работа
Проишествия [29]
ДТП,пожары,Криминал
Край родной [32]
путешествия, история донского края
Реклама [32]
Реклама на сайте, оюъявления
Профессионалы [39]
люди Волгодонска ставшие настоящими профессионалами своего дела
Культура и искусство [88]
выставки, мероприятия в городе
Здоровье,медицина [34]
Мероприятия. больницы,клиники,поликлиники.врачи
Служу России [22]
материалы военных и о военных,служба в Армии
Традиция [26]
Городские мероприятия, ставшие традиционными
ЛЮДИ [54]
материалы о волгодончанах
Деловой завтрак [5]
Разговор с интересными людьми
Образование [34]
Школы,лицеи,гимназии,колледжи,ПТУ,ВУЗы
Литературное творчество [7]
Стихи,рассказы жителей нашего края
Энергия города [4]
страница
Ваша сотка [1]
Дачи и огороды, советы агронома.
Вход на сайт

Поиск
Календарь
«  Октябрь 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Архив записей
Наш опрос
Оцените наш сайт
Всего ответов: 407
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0